BACON RESFRIADO
DESCRIÇÂO:
O bacon, se consumido de forma correta pode ser benéfico sim para a saúde. De acordo com o nutrólogo WIlson Rondó Júnior, ele possui gorduras que são muito boas a para saúde. Quase 50% da gordura encontrada no bacon é monoinsaturada, que é igual o óleo de oliva.
INFORMAÇÕES:
- PESO UNITÁRIO: ~5 kg
- EMBALAGEM: Caixa
- PESO POR CAIXA: ~20 kg
- CONSERVAÇÃO: 0°C a 22°C
- VALIDADE: 3 meses.
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COSTELA CONGELADA
DESCRIÇÂO:
A carne suína vem ganhando espaço na mesa, devido a qualidade de sua criação. A Costela é ideal para assar ou preparar na churrasqueira.
INFORMAÇÕES:
- PESO UNITÁRIO: ~4 kg
- EMBALAGEM: Caixa
- PESO POR CAIXA: ~20 kg
- CONSERVAÇÃO: -12°C ou menos
- VALIDADE: 12 meses.
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SOBREPALETA CONGELADA
DESCRIÇÂO:
A parte superior da paleta, comumente chamada de sobrepaleta, vem da área perto do lombo e contém o osso da paleta. É um corte versátil que pode ser cozido inteiro na panela, cortado para ensopados , cozido ou assado.
INFORMAÇÕES:
- PESO UNITÁRIO: ~4 kg
- EMBALAGEM: Caixa
- PESO POR CAIXA: ~20 kg
- CONSERVAÇÃO: -12°C ou menos
- VALIDADE: 12 meses.
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BARRIGA CONGELADA
DESCRIÇÂO:
A barriga do suíno, também conhecida com pancetta, é retirada da parte inferior da carcaça, depois da retirada do lombo e das costelas.
INFORMAÇÕES:
- PESO UNITÁRIO: ~4 kg
- EMBALAGEM: Caixa
- PESO POR CAIXA: ~20 kg
- CONSERVAÇÃO: 0°C a 22°C
- VALIDADE: 12 meses.
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CARRÉ CONGELADO
DESCRIÇÂO:
O carré é o lombo, com parte do osso da costela e da coluna. Por estar com o osso, a carne se torna mais suculenta. Pode ser feito de panela (inteiro), assado, recheado ou na churrasqueira. Um corte que contém um pouco de gordura, conferindo textura e a maciez característica.
INFORMAÇÕES:
- PESO UNITÁRIO: ~8 kg
- EMBALAGEM: Caixa
- PESO POR CAIXA: ~20 kg
- CONSERVAÇÃO: -12ºC ou menos
- VALIDADE: 12 meses.
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BISTECA CONGELADA
DESCRIÇÂO:
Bisteca é o corte do carré em bife , ótima para um churrasco , frita ou assada
INFORMAÇÕES:
- PESO CAIXA: 5 kg
- EMBALAGEM: Caixa
- PESO POR CAIXA: 5 kg
- CONSERVAÇÃO: -12°C ou menos.
- VALIDADE: 12 meses.
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